Am 15. Januar 2011 wurde der "Alfons-Fleischmann-Verein zur kulturellen und wissenschaftlichen Förderung der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt" im Haus der katholischen Studentenverbindung KDStV Alcimonia zu Eichstätt gegründet. Der Verein wurde in Erinnerung an den Gründungsrektor der kirchlichen Gesamthochschule Eichstätt Prof. Dr. Alfons Fleischmann, der Vorläuferin der KUE-I, benannt.
Vorsitzender
Diplom-Journalist Stephan Georg Ley
Stellvertretender Vorsitzender
Prof. Dr. Veit Neumann
Kassier
Prof. Dr. Josef Kreiml